Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Judías (blackeyes), semillas maduras, cocinado, hervido, escurrido, con sal.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	75.48 g	75.48%
La energía (calorías)	94 kcal
Energía (julios)	395 kJ
Proteína	3.17 g	3.17%
lípido total (grasa)	0.38 g	0.38%
Ceniza	1.24 g	1.24%
Hidratos de carbono, por diferencia	19.73 g	19.73%
Fibra, dietética total	5 g	5%
Azúcares, total de	3.23 g	3.23%
Calcio, Ca	128 mg	0.13%
Hierro, Fe	1.12 mg
El magnesio, Mg	52 mg	0.05%
El fósforo, P	51 mg	0.05%
Potasio, K	418 mg	0.42%
Sodio, Na	240 mg	0.24%
Zinc, Zn	1.03 mg
Cobre, Cu	0.133 mg
El manganeso, Mn	0.572 mg
El selenio, Se	2.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	2.2 mg
tiamina	0.101 mg
Riboflavina	0.148 mg
La niacina	1.403 mg
Ácido pantoténico	0.154 mg
La vitamina B-6	0.065 mg
El folato, el total de	127 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	127 µg
El folato, DFE	127 µg
La colina, el total de	32.9 mg	0.03%
Vitamina B12	0 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	40 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	475 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	791 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.22 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	0.096 g	0.10%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.001 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.082 g	0.08%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.013 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.034 g	0.03%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.001 g
18: 1 indiferenciada	0.021 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0.012 g	0.01%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.161 g	0.16%
18: 2 indiferenciada	0.093 g	0.09%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.068 g	0.07%
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
triptófano	0.037 g	0.04%
treonina	0.118 g	0.12%
isoleucina	0.17 g	0.17%
leucina	0.226 g	0.23%
lisina	0.209 g	0.21%
metionina	0.045 g	0.04%
cistina	0.047 g	0.05%
fenilalanina	0.174 g	0.17%
tirosina	0.13 g	0.13%
valina	0.184 g	0.18%
arginina	0.222 g	0.22%
histidina	0.103 g	0.10%
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg